CINTA SENESE, L’EUROPA ESTENDE LA DOP Importante modifica. La denominazione di origine non più limitata alla sola carne, ma a tutte le parti ricavate dalla carcassa, compreso il lardo Un altro importante riconoscimento è giunto per la Cinta Senese. Il via libera da parte della Commissione Europea a una modifica al disciplinare della Dop, di…
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UN NORMALE FINE SETTIMANA DA URLO: TERRITORI, INNOVAZIONE, EUROPA
UN NORMALE FINE SETTIMANA DA URLO Tante le cose dell’appena trascorso fine settimana. Prime tra tutte, purtroppo, il maltempo che ha flagellato da nord a sud il nostro paese. Sono, siamo vicini a tutti coloro che in questi momenti si stanno riorganizzando per contare i danni e cercare di ripartire.. con una situazione metereologica ancora…
APPELLO del Consorzio di Tutela della CINTA SENESE DOP
APPELLO del Consorzio di tutela della CINTA SENESE DOP a istituzioni, allevatori e associazioni di categoria: è necessario un aumento della produzione! Oggi riceviamo un comunicato di quelli che non vorresti mai ricevere, in parte, e che invece in questi frangenti poco elettrizzanti del panorama economico nostrano fanno ben sperare. Ci sono molti ‘vecchi’ o ‘antichi’ mestieri…
