ZAMPONE Vs COTECHINO_ Vi racconto una Storia!

ZAMPONE Vs COTECHINO_ Vi racconto una Storia!

ZAMPONE O COTECHINO? Abbiamo già fatto una carrellata da nord a sud per le tavole delle feste, ma oltre a ristorante-casa, menù pesce o della tradizione, già si vola verso il fatidico: zampone o cotechino?!? Sì perché è lì che i gusti si dividono, sempre tenendo conto che non del tutto si conoscono le differenze.…