IL CLIENTE HA SEMPRE RAGIONE

IL CLIENTE HA SEMPRE RAGIONE

IL CLIENTE DELLE FESTE Il cliente, uomo o donna che sia: linfa indispensabile per la vita di ogni attività. Ogni buon negoziante proverà a soddisfare ogni sua richiesta, ogni proprio vezzo, coccolandolo e cercando di farlo sentire a suo agio. Un rapporto basato soprattutto sulla fiducia e rispetto delle due parti, consolidato da una relazione…

LESSO: QUANTI MODI PER CUCINARLO!

LESSO: QUANTI MODI PER CUCINARLO!

QUANTI MODI PER FARE IL LESSO… Gennaio, inverno, freddo, giornate terze dove la tramontana soffia e spazza via ogni nuvola, o almeno così dovrebbe essere. Quest’anno il tempo ancora non ha capito bene come si deve comportare. Da giornate vicino a zero gradi passiamo a bellissime domeniche di sole con 15 Gradi. E la passeggiata…

MACELLERIE D’ECCELLENZA MADE IN ITALY DI MAREMMA CHE CICCIA: MACELLERIA F.LLI BASSO

MACELLERIE D’ECCELLENZA MADE IN ITALY DI MAREMMA CHE CICCIA: MACELLERIA F.LLI BASSO

MACELLERIE D’ECCELLENZA MADE IN ITALY DI MAREMMA CHE CICCIA: MACELLERIA F.LLI BASSO Riprendono le rubriche di Maremma che Ciccia. Stavolta siamo andati a Genova dai Fratelli Basso e abbiamo fatto due chiacchiere con Luca che ci presenta la loro realtà. Andiamo a conoscerli un po’ meglio. CHI SONO I FRATELLI BASSO – Siamo La Macelleria F.lli…

NOTIZIE DAL MONDO - KFC, VEGAN BURGER e QUORN: tutto quello che c’è da sapere

NOTIZIE DAL MONDO - KFC, VEGAN BURGER e QUORN: tutto quello che c’è da sapere

KFC inizia il 2020 con il botto, anzi, a suon di muffe e funghi nei panini Infatti, il noto marchio, distributore di Fast-food ha confermato che dai primi giorni del nuovo anno verrà lanciato un nuovo hamburger adatto ai vegani. A partire dal 2 Gennaio, la catena di fast food ha annunciato che presenterà il KFC Vegan Burger come offerta…

CICCIADAMUS: LE PROFEZIE DEL BUTCHER 2020!

CICCIADAMUS: LE PROFEZIE DEL BUTCHER 2020!

CICCIADAMUS: le profezie del Butcher 2020! Gli ultimi giorni dell’anno pullulano di previsioni per l’anno nuovo, oroscopi pieni d’amore o catastrofi catastrofiche. Dalla fine del mondo dei Maya, alla deriva dei continenti. Il più seguito sicuramente sono le previsioni di Nostradamus, astrologo, scrittore, farmacista e speziale francese del 1500, considerato come uno tra i più famosi e importanti scrittori di profezie della storia.…

ZAMPONE Vs COTECHINO_ Vi racconto una Storia!

ZAMPONE Vs COTECHINO_ Vi racconto una Storia!

ZAMPONE O COTECHINO? Abbiamo già fatto una carrellata da nord a sud per le tavole delle feste, ma oltre a ristorante-casa, menù pesce o della tradizione, già si vola verso il fatidico: zampone o cotechino?!? Sì perché è lì che i gusti si dividono, sempre tenendo conto che non del tutto si conoscono le differenze.…

BUON NATALE, MERRY CICCIA E AUGURI A TUTTI

BUON NATALE, MERRY CICCIA E AUGURI A TUTTI

AUGURI A TUTTI, MA PROPRIO TUTTI! Ci siamo, finalmente un giorno a Natale. Un giorno alla fine di settimane e settimane di preparazioni per raggiungere l’obiettivo che si chiude in un giorno: quella tavola imbandita secondo le vostre aspettative. Nostro il compito di accontentarvi, guidarvi, consigliarvi, assecondarvi. Diciamocela tutta, alla fine, tutta questa gran festa…

UNA TESTIMONIANZA DA CLAUDIA PALMIERI: ANIMA E CUORE DI CLARIDEA

UNA TESTIMONIANZA DA CLAUDIA PALMIERI: ANIMA E CUORE DI CLARIDEA

  UNA TESTIMONIANZA DA CLAUDIA PALMIERI: ANIMA E CUORE DI CLARIDEA Siamo ormai al dunque, quasi tutto programmato e spese se non fatte.. ordinate! Ma in attesa che le feste arrivino, ricche di tutti i significati che incarnano, mi piace giocare con l’attesa, e diversificare. e allora, ecco che sono andato un po’ oltre il…

A NATALE VINCE LA TRADIZIONE

A NATALE VINCE LA TRADIZIONE

A Natale vince la tradizione: lo dicono i BUTCHER Proprio in questo fine settimana appena trascorso, come tutti i colleghi macellai, mi sono imbattuto nel riepilogo degli ordini dei clienti per le festività natalizie. Un momento tanto importante per il Macellaio in quanto responsabile della riuscita o meno di uno dei momenti più importanti per…

EVENTI D’ECCELLENZA MADE IN ITALY_ LA BATTUTA AL COLTELLO DI TRINITÀ

EVENTI D’ECCELLENZA MADE IN ITALY_ LA BATTUTA AL COLTELLO DI TRINITÀ

EVENTI D’ECCELLENZA MADE IN ITALY_ LA BATTUTA AL COLTELLO DI TRINITÀ L’appuntamento con le ‘Macellerie d’Eccellenza’ oggi cambia il tiro. Si perché devo raccontarvi di un evento che ad oggi sta suscitando forte interesse nella categoria dei Butcher, che sta crescendo a vista d’occhio contribuendo alla sensibilità e all’informazione del mondo carne. Ecco a voi…