SBARCANO I BUTCHER A SABAUDIA Ancora pochissimi giorni, e arriverà un’altra vittoria per gli scatenati Butcher for Children. Per la prima volta in provincia di Latina, a Sabaudia domenica 14 luglio nell’area del Belvedere (via Umberto I) a partire dalle ore 12 per concludersi a mezzanotte. Dopo pochi mesi dall’ultimo incontro al Nord, riecco pronti…
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LA BEFFA NELLA ‘PORCATA’
La BEFFA nella ‘PORCATA‘ Quando marchi importanti e di prestigio per la collettività nazionale vengono messi in discussione, tutto il bel paese indubbiamente ne risente. Ed è proprio quello che è successo con il servizio andato in onda lunedì sera su Report, il famoso programma di inchieste giornalistiche della Rai. Con il nome ‘Porcata’, nome…
NOTIZIE dal MONDO: the wbc family is growing _ TRE nuove NAZIONI per il WBC 2020
TRE nuove Nazioni pronte a sfidarsi per conquistare il titolo di World Butchers’ Challenge Canada, Messico e Islanda sono le ultime nazioni ritenute idonee per salire sul ring a colpi di coltello e Nazionalità. Entreranno a far parte del circuito WBC, inserendosi in un contesto già avvitato di 12 Nazioni. 15 in tutto pronte a…
FOOD Wine & Co. - "The DAY After..."🇮🇹
TRE giorni di Masterclass, Seminari e veri racconti di esperienze tutte Made in ITALY in giro per il M0ndo. Tre intense giornate caratterizzate da gusto e cultura, con l’obbiettivo di valorizzare il territorio italiano ed i suoi prodotti. Questo è solamente una piccola sintesi di quello che è stato il “Food WINE & Co 2018”.…
La rivincita dei CARNIVORI: non crederai all'aggiornamento di Apple
Apple “IMPAZZITO”, o chiaro messaggio dalla casa madre delle “MELA”? Vi ricordate il caso Google pro-Vegan? Nel giugno del 2018, Jennifer Daniel, manager di Google con un tweet, resa nota l’immagine della nuova insalata senza uovo: “Si parla tanto di inclusione e diversità in Google quindi, se avete bisogno di una prova che Google stia facendo…
ADDIO Norcino - quando mangiare il MAIALE era una FESTA
TUTTA COLPA DELL’in-EVOLUZIONE Una TRADIZIONE della Cultura ITALIANA in via di estinzione Siamo all’alba di una gelida mattina di febbraio. La nebbia galleggia a qualche centimetro da terra e si confonde col vapore dell’acqua bollente, preparata per lavare la carcassa, a cui hanno già fatto pelo e contropelo. Il fiato degli uomini si frantuma in…
MEATOPIA 2018_2 Gruppo di CHEFS
Ecco il secondo gruppo dei 5 Top Chef che cucineranno all’opening di MEZTOPIA 2018 PERSONALEMNTE non penso di farmi scappare il numero 8 e 9… ho già l’acquolina…” 6. JOSH KATZ e VICKY HEAFIELD – BERBER & Q ”Berbero & Q” è il prodotto di un’esposizione permanente a diverse culture e cucine. Josh Katz è cresciuto…
MEATOPIA London 2018_ il Festival della CARNE in London.
Alla BRACE, alla GRIGLIA, BOLLITA, CRUDA… la carne vi piace in tutte le salse? Meatopia, il festival della carne a Londra Siamo pronti per il Coutdown. Mancano pochi giorni per vivere una dell’esperienze più affascinanti del Mondo MEAT. Venerdì 31 Agosto, Andrea Laganga, invitato come addetto STAMPA per l’Italia, sarà presente all’apertura del MEATOPIA 2018…
SHOCK... La CARNE di Maiale è pesante e NON va mangiata d'Estate.
“VIETATA” LA CARNE DI MAIALE d’ESTATE… – “NO… la carne di maiale fa male, e d’estate non và mangiata!!! I salumi poi… non ne parliamo”- Quante volte siamo stati testimoni di frasi “shock” dei clienti… presunte verità pronte a farci rizzare i capelli. Per noi che percorriamo ogni giorno chilometri di pedana, è facile imbattersi…
Foto food-Cult
DIAMO IL GIUSTO VALORE ALLE COSE Buon Week-and amici Carnivori. Abbiamo conquistato finalmente il SABATO. C’è chi sta per iniziare le tanto agognate FERIE estive, chi sta tornando, e chi, ahimè, ancora dovrà sudare qualche altra settimana. L’appuntamento del Week-End è dedicato alla “FOTO food-cult“, la foto che ha segnato i nostri ultimi giorni e…