MACELLERIE_D'ECCELLENZA: Oltre al Vitello c'è di più

MACELLERIE_D'ECCELLENZA: Oltre al Vitello c'è di più

OLTRE AL VITELLO c’è di PIU’ Quando parliamo di Macelleria, le prime cose che ci vengono in mente in particolare in Maremma, sono carne di bovino, maiale e pollo. Questo perché, nella quotidianità sono le carni più consumate dai ‘carnivori’ d’Italia. Una carne che qui in Maremma non viene più lavorata, se pur dalle molteplici…