COME SI VIVE A GROSSETO IN QUESTI GIORNI Inutile negarlo: stiamo vivendo tutti con l’ansia. Anche se vogliamo trattenerci e farci forza, rendendosi conto dell’assurda reazione collettiva a tutta la faccenda Covid-19, non possiamo fare a meno di criticare lo stato di paura innescato e allo stesso tempo rimanere increduli cercando a fatica di comportarsi…
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IMEAT 2019
IMEAT 2019 Già oltre 2500 i pass fino ad oggi generati dal servizio salta fila del portale iMEAT.it: quello che ci aspetta sarà il più grande iMEAT di sempre. Siamo alla sesta edizione della fiera esclusiva per il mondo ‘Macelleria’ e ‘Gastronomia’. Un gran fermento sui social: post, promozioni, inviti, gruppi e pagine dedicate al…
La qualità si fa in quattro
Se fino a ieri il concetto di vendita del prodotto carne era più bello e bono oggi è fatto bene e ben integrato, all’interno di un iter qualitativo in grado di rappresentare tradizione, innovazione, sostenibilità, biodiversità, rete, sviluppo e internazionalizzazione. Questi sono i principi che dovremmo considerare come fondanti della nostra filosofia di professionisti…
Tutti STELLATI su Facebook. Ecco la GUIDA di "cosa FARE" (e NON)
Dopo la Moda “TARTUFO”, TUTTI CRITICI ENO-GASTRONOMICI STELLARI In questi giorni su Facebook non si fa altro che leggere i nomi delle nuove STELLE decretate dalla conosciutissima Guida Michelin. Guida molto severa che dona gran lustro a coloro che, nell’ambito della ristorazione decidono di intraprendere un percorso molto ferreo e di assai qualità. Volti noti…