OTTOBRE Benvenuto ottobre, mese dalle castagne e delle foglie che cadono, il primo frescolino di stagione, giornate più corte e domeniche passate in casa in famiglia con il profumo di arrosto o di brasato. Abbiamo trattato molti argomenti importanti nell’ultimo anno, dall’importanza dell’alimentazione, al ruolo delle ladies butcher e molti altri ma mai vi abbiamo…
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LA DIETA PALEO: DUE CHIACCHIERE CON IL NUTRIZIONISTA EMANUELE GAMBACCIANI, SUO STRENUO SOSTENITORE
Dopo vari episodi che mi sono stati raccontati, mangiare bene mangiare male, questa o quella dieta, curiosità ma da non trascurare, e alcune richieste da lettori attenti, ho voluto capirne di più e mi sono rivolto ad un Nutrizionista. E’ importante infatti verificare, andare alla fonte e sentire cosa ne dicono gli esperti. Mi sono…
ALIMENTAZIONE: E PER LE MENSE SCOLASTICHE? FOODINSIDER.IT
ALIMENTAZIONE: E PER LE MENSE SCOLASTICHE? Alimentazione; uno degli argomenti più cult, più chiacchierati, più evoluti ma forse più sconosciuti. Un territorio secondo me massacrato dalla mediaticità e dalle varie mode del momento, da imperfetti canoni di bellezza da raggiungere grazie a diete ‘mangia grasso’ dell’ultimo minuto. quando invece dovrebbe andare di pari passo con‘salute’…
AGNELLO O ABBACCHIO… questo è il problema!
AGNELLO O ABBACCHIO… questo è il problema Sorge spontaneo nel periodo di Pasqua, sentir parlare di carne d’agnello. Questo perché, la carne ovina sarà comunque la protagonista indiscussa delle nostre tavole, e, se pur ogni tipo di polemiche generate, saranno pochi coloro che faranno a meno anche di qualche pezzetto nell’ arrosto misto. Capita però sempre…