IL COMMERCIO E LA VITA A GROSSETO AL TEMPO DEL COVID-19

IL COMMERCIO E LA VITA A GROSSETO AL TEMPO DEL COVID-19

COME SI VIVE A GROSSETO IN QUESTI GIORNI Inutile negarlo: stiamo vivendo tutti con l’ansia. Anche se vogliamo trattenerci e farci forza, rendendosi conto dell’assurda reazione collettiva a tutta la faccenda Covid-19, non possiamo fare a meno di criticare lo stato di paura innescato e allo stesso tempo rimanere increduli cercando a fatica di comportarsi…

LA MAREMMA FOOD CONTINUA A FAR PARLARE NEL MONDO

LA MAREMMA FOOD CONTINUA A FAR PARLARE NEL MONDO

MAREMMA_ TRA I TERRITORI TOP A LIVELLO MONDIALE La provincia di Grosseto, o meglio, la province de Grosseto già nel 2017 fece parlare di se, quando, nella classifica stilata da Le Monde, venne inserita tra le 20 destinazioni da visitare. Una classifica che eleggeva la nostra bella terra con un bel dodicesimo posto tra i grandi nomi come Le…

MA LA CARNE QUANTO DURA? CONSIGLI E RISPOSTE DEL BUTCHER

MA LA CARNE QUANTO DURA? CONSIGLI E RISPOSTE DEL BUTCHER

QUANTO dura la carne in CASA?  Ormai quasi due anni fa ho trattato questo argomento, spinto da mille motivi. Oggi mi sento in dovere di ricondividerlo perché innanzitutto è sempre attuale, ma soprattutto perché con questo ‘tempo impazzito’ sinceramente anche la conservazione  di cibi di stagione … va a farsi benedire! Scusate lo sfogo! Non ci…

PAZZA PROPOSTA DELL’UE: IMPOSTA DEL 25% SULLA CARNE

PAZZA PROPOSTA DELL’UE: IMPOSTA DEL 25% SULLA CARNE

LA TASSA SULLA CARNE Proprio quando la carne stava vivendo un momento roseo e di ripresa nel mercato food, ecco che ti arriva sul vassoio una notizia dal contenuto a dir poco rocambolesco. La notizia è proprio di qualche giorno fa, quando, dalle testate nazionali trapela una nota dell’Unione Europea. Una nuova tassa a carico…

DECALOGO PER UNA MENSA BUONA, SANA E SOSTENIBILE

DECALOGO PER UNA MENSA BUONA, SANA E SOSTENIBILE

DECALOGO PER UNA MENSA BUONA, SANA E SOSTENIBILE  Siamo in un periodo strano: inverno che tale non sembra, voglia ormai di primavera, festeggiamenti in corso e molte riflessioni da fare. In tutto ciò, presi da mille cose, mi sono tornate in mente le ‘mense scolastiche’. Ne avevamo già parlato tempo fa ma ho pensato che…

LA RICETTA DEL MESE: BUON SAN VALENTINO

LA RICETTA DEL MESE: BUON SAN VALENTINO

E se la carne chiama carne, non potevamo che approfittare della festa degli innamorati per proporvi una ricetta assai HOT. Per San Valentino il vostro Butcher ha voluto regalarvi una sua chicca di classe presentata già dal vivo durante uno show coking moooolto particolare. Vi basti pensare che in quella sala ero solo io, la…

MACELLERIE D'ECCELLENZA MADE IN ITALY: MACELLERIA TESOL SALVATORE

MACELLERIE D'ECCELLENZA MADE IN ITALY: MACELLERIA TESOL SALVATORE

Per la rubrica Macellerie d’Eccellenza Made in Italy di Maremma che Ciccia questa volta siamo andati in Sicilia, a Noto. Qui un grande amico, un ottimo macellaio, ma sopratutto un professionista in continua crescita. Un ragazzo di poche parole, ma dal click facile. I suoi soggetti preferiti? SICURAMENTE le sue creazioni di Ciccia. Basta guardare…

MENS SANA IN CORPORE SANO… se mangi sano! Il DECALOGO della spesa consapevole

MENS SANA IN CORPORE SANO… se mangi sano! Il DECALOGO della spesa consapevole

MENS SANA IN CORPORE SANO… se mangi sano! Il DECALOGO della spesa consapevole Nel corso di migliaia di anni, gli esseri umani hanno creato una cultura alimentare che ci ha aiutato a capire cosa mangiare e cosa evitare. Abbiamo imparato quali fossero i cibi sicuri e quali potevano ucciderci. Abbiamo imparato a trovare i cibi…

MAXI SEQUESTRO DI CARNI SUINE ILLEGALMENTE IMPORTATE DALLA CINA: Parola ai baschi verdi!

MAXI SEQUESTRO DI CARNI SUINE ILLEGALMENTE IMPORTATE DALLA CINA: Parola ai baschi verdi!

MAXI SEQUESTRO DI CARNI SUINE ILLEGALMENTE IMPORTATE DALLA CINA: attenzione! Purtroppo il pericolo è sempre dietro l’angolo. IL DATO di FATTO (Il trailer) Maxi sequestro di carni suine illegalmente importate dalla Cina. Tolte dal mercato 9,5 tonnellate di prodotto per pericolo di contagio della peste suina africana (asf). LA FINALITA’ La carne era destinata al…